Sebagai pemasok Gum Konjac China profesional, BindPro® telah memasok gum konjac selama bertahun-tahun. Konjac Gum adalah aditif makanan fungsional yang banyak digunakan di banyak industri. Dengan daya rekat yang baik, penyerapan air, dan retensi air, konjac gum banyak digunakan dalam produk susu dan gel sebagai bahan pengental dan pengental, dan juga pembentuk gel dan menjaga kelembaban untuk produk daging.
Penampilan |
Tidak berbau, bubuk halus berwarna putih atau kuning muda |
Ukuran partikel |
95% lulus 120 jala |
Viskositas (1%, 25â, mPa.s) |
Sesuai kebutuhan (25000~ 36000) |
Konjak Glukomanan (KGM) |
⥠90% |
pH (1%) |
5.0- 7.0 |
Kelembaban (%) |
⤠10 |
SO2 (g/kg) |
⤠0,2 |
Abu (%) |
⤠3,0 |
Protein (%, metode Kjeldahl) |
⤠3 |
Pati (%) |
⤠3 |
Timbal (Pb) |
⤠2 mg/kg |
Arsenik (Seperti) |
⤠3 mg/kg |
Bahan yang larut dalam eter (%) |
⤠0,1 |
Ragi |
⤠50 |
Jumlah Pelat Total (cuf/ g) |
⤠1000 |
Salmonella spp./ 10g |
Negatif |
E.Coli/ 5g |
Negatif |
Gom konjacterutama digunakan untuk menghasilkan jeli, produk daging, es krim, produk susu dan makanan kelas atas lainnya, produk susu, dll.
Sedang mengemas:
25kg/tas
Penyimpanan:
Simpan dalam kondisi sejuk dan kering, jauhkan dari sinar matahari langsung dan hindari paparan udara. Setelah dibuka, produk harus segera digunakan atau disegel kembali.
Umur simpan:
24 bulan dari tanggal pembuatan dalam paket asli yang belum dibuka