Sebagai pemasok karagenan Cina profesional, BindPro® telah memasok karagenan selama bertahun-tahun. Karagenan merupakan bahan tambahan pangan fungsional yang banyak digunakan di berbagai industri. Untuk sifat pembentuk gel, penebalan, dan penstabilnya, Karagenan terutama digunakan sebagai pengental dan penstabil dalam produk agar-agar, susu dan daging.
|
Penampilan |
Tidak berbau, bubuk mengalir kekuningan hingga kuning |
|
Ukuran partikel |
95% lulus 120 jala |
|
Viskositas (mPa.s) |
â¥5 |
|
Kehilangan pengeringan |
⤠12 |
|
Total kadar abu (%) |
â¤15-40 |
|
Kekuatan gel (g) |
⥠300-450 sesuai kebutuhan Anda |
|
tingkat pH |
8-11 |
|
Arsenik (mg/kg) |
⤠3,0 |
|
Timbal (mg/kg) |
⤠5,0 |
|
Merkuri (mg/kg) |
â¤1,0 |
|
Kadmium (mg/kg) |
â¤2.0 |
|
Jumlah Pelat Total (CFU/g) |
⤠5000 |
|
Ragi |
⤠300 |
|
coli |
Absen di 3g |
|
Salmonella |
Tidak ada dalam 10g |
|
Ragi |
⤠50 |
|
Jumlah Pelat Total (cuf/ g) |
⤠1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
Negatif |
|
E.Coli/ 5g |
Negatif |
Karagenanterutama digunakan untuk menghasilkan jeli, daging, produk susu, dll.
Sedang mengemas:
25kg/tas
Penyimpanan:
Simpan dalam kondisi sejuk dan kering, jauhkan dari sinar matahari langsung dan hindari paparan udara. Setelah dibuka, produk harus segera digunakan atau disegel kembali.
Umur simpan:
18 bulan dari tanggal pembuatan dalam paket asli yang belum dibuka
