Produsen makanan dan minuman selalu mencari bahan-bahan inovatif yang dapat membantu mereka memenuhi permintaan konsumen akan produk yang alami, sehat, dan rendah kalori. Salah satu bahan yang mulai populer adalah permen karet konjak, yang diekstrak dari akar tanaman konjak.
Permen karet konjak memiliki beberapa khasiat unik yang membuatnya menarik bagi produsen makanan dan minuman. Pertama, ini adalah serat makanan yang larut dalam air yang dapat membantu menambah jumlah produk, membuatnya lebih mengenyangkan. Hasilnya, produk yang terbuat dari permen karet konjak dapat membantu konsumen merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi nafsu makan dan mendorong penurunan berat badan.
Selain itu, permen karet konjak merupakan bahan rendah kalori yang memiliki indeks glikemik nol, sehingga ideal untuk penderita diabetes dan mereka yang memperhatikan asupan gula. Ini juga bebas gluten dan dapat digunakan sebagai alternatif vegan untuk gelatin.
Dengan khasiatnya yang alami dan serbaguna, permen karet konjak siap menjadi bahan populer di industri makanan dan minuman.
