Pengawetan makanan adalah praktik kuno yang telah digunakan untuk meningkatkan umur simpan produk makanan. Di antara berbagai metode, bahan pengawet kimia adalah yang paling banyak digunakan. Namun, ada kekhawatiran yang sah mengenai dampak buruk bahan tambahan ini terhadap kesehatan manusia. Nisin hadir sebagai alternatif bahan pengawet alami yang aman dikonsumsi.
Ketika produsen makanan mencari cara yang lebih alami dan aman untuk mengawetkan produk mereka, banyak yang beralih ke natamycin, pengawet makanan alami yang membantu mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. akan menghadiri Food Ingredients Europe 2023 di Frankfurt, Jerman dari tanggal 28 hingga 30 November.
JiangSu Zipin Biotech akan menghadiri Gulfood dari tanggal 7 hingga 9 November 2023 di Dubai. Acara ini memberikan kesempatan berharga bagi kami untuk memamerkan produk dan solusi inovatifnya di industri bahan baku.
Transglutaminase adalah enzim luar biasa yang digunakan dalam industri makanan untuk meningkatkan tekstur, umur simpan, dan kualitas produk makanan.
Kami akan menghadiri Bahan Makanan Amerika Selatan di Sao Paulo, Brasil mulai tanggal 8 hingga 10 Agustus dan Booth No. adalah F62.
